ถอดบทเรียนความสำเร็จ Food Fun Fest @ Chachoengsao ปลุกเสน่ห์แปดริ้วสู่เมืองแห่งการเรียนรู้และเศรษฐกิจยั่งยืน
หากนึกลองถึงจังหวัดฉะเชิงเทราหรือเมืองแปดริ้ว ภาพในจินตนาการของใครหลายคนคงนึกถึงการเดินทางไปสักการะองค์หลวงพ่อโสธรเสริมความศิริมงคล เดินเล่นตลาดเก่าแก่ริมน้ำ หรือลิ้มลองรสชาติมะม่วงน้ำดอกไม้สีทองรสชาติหอมหวาน แต่หากได้ลองมาเยือนแปดริ้วในช่วงที่มีเทศกาลพิเศษของเมือง คุณจะได้สัมผัสเสน่ห์อีกมิติที่เปี่ยมด้วยชีวาและพลังของคนรุ่นใหม่ ซึ่งกำลังร่วมกันเนรมิตเมืองแห่งนี้ให้กลายเป็น “เมืองแห่งการเรียนรู้” อย่างแท้จริง
เช็กอินพื้นที่สร้างสรรค์ริมแม่น้ำบางปะกง
บรรยากาศยามบ่ายแก่ ๆ ที่ลมแม่น้ำบางปะกงพัดพริ้ว ณ สวนสาธารณะเฉลิมพระเกียรติฯ หน้าวัดโสธรวรารามวรวิหาร พื้นที่โล่งกว้างที่เคยเป็นเพียงสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของคนในพื้นที่ ได้ถูกชุบชีวิตให้กลายเป็นมาร์เก็ตสเปซสุดคึกคักในงาน Food Fun Fest @ Chachoengsao
แสงไฟสีส้มอุ่นจากร้านค้าเริ่มสว่างไสวพร้อมเสียงเพลงที่ลอยมาจากเวที กลิ่นชวนหิวของอาหารนานาชนิดเริ่มโชยมาเตะจมูก วันนี้การมาร่วมตัวกันของพ่อค้าแม่ขายไม่ได้เป็นเพียงตลาดนัดทั่วไป แต่เป็นพื้นที่รวบรวมไอเดีย ร้านค้า และผู้เหล่าผู้ประกอบการหลากหลายวัยเข้าไว้ด้วยกันได้อย่างลงตัว
ตะลุยกิน ตะลุยช้อป : ชิมรสชาติจาก 169 ร้านค้าสร้างสรรค์
ความอิ่มตาอิ่มท้องของการเดินเที่ยวงานนี้ อยู่ตรงที่การได้ชิมและชมความหลากหลายของร้านค้าทั้ง 169 ร้าน ซึ่งจัดสรรไว้อย่างมีเสน่ห์ โดยนักเดินทางสายกินฟินกับ Street Food ทั้งแบบ Local & Trendy 119 ร้านค้า ที่ขนเด็ดในตำนานอย่างหมูสะเต๊ะดอนทอง ไปจนถึงเมนูรสจัดจ้านโดนใจวัยรุ่นอย่าง ภูผาทะเลดอง นอกจากนี้ยังมีโซนสาธิตเมนูอาหารหาทานยากจากสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัด ที่เปิดโอกาสให้เราได้ลิ้มลองรสชาติโบราณซึ่งเกือบจะลืมเลือน
โซนงานคราฟต์เสพงานศิลป์ ที่มารวมตัวกันกว่า 30 ร้านค้า ด้วยการดื่มด่ำบรรยากาศกับงานแฮนด์เมด เครื่องประดับ และของตกแต่งที่มีเอกลักษณ์ ซึ่งสะท้อนถึงภูมิปัญญาท้องถิ่นที่นำมาตีความใหม่ให้ทันสมัย ต่อด้วยโซนชิมแอนด์ชิลกับ Food Truck สุดเก๋ ที่เรียงรายให้เลือกซื้อเครื่องดื่มเย็น ๆ และของว่างเคี้ยวเพลิน มานั่งทานพร้อมชมบรรยากาศยามเย็นริมน้ำ
ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีโซน Aroma City - Gastronomy โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ ที่นำนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์มาประยุกต์เข้ากับอาหารและศาสตร์แห่งกลิ่น รังสรรค์เป็นประสบการณ์แปลกใหม่ที่ให้ผลลัพธ์มากกว่าแค่การรับประทานอาหาร
เมื่อท้องอิ่มก็ได้เวลาผ่อนคลายด้วยบรรยากาศที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวาจากเสียงดนตรีเปิดหมวกจากน้อง ๆ นักเรียนโรงเรียนเบญจมราชรังสฤษฎิ์และวงดนตรีอิสระที่ยกทัพกันมาสร้างความคึกคักอีกหลายวง อีกมุมหนึ่งยังมีการจัดแสดงโขนอันตระการตาจากน้อง ๆ นักเรียนโรงเรียนพนมสารคาม ‘พนมอดุลวิทยา’ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งการแสดงที่เรียกความประทับใจอย่างมากต่อผู้มาร่วมงาน
มาถึงไฮไลต์สำคัญที่ชวนให้คิดถึงบรรยากาศวันวาน คือโซน “แปดริ้ว ซินีม่า” โดย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ที่จัดฉายภาพยนตร์กลางแจ้งใต้แสงดาว การได้นั่งชมภาพยนตร์เรื่อง Love in Seasons รักเธอทุกฤดู ร่วมกับผู้คนหลากวัยในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นช่วงเวลาดี ๆ ที่เติมเต็มหัวใจได้อย่างน่าประหลาด
เบื้องหลังความอร่อย : พลังขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากและหัวใจของการพัฒนาเมือง
หากมองผ่านสายตานักท่องเที่ยว เทศกาลครั้งนี้คือความสนุก ความอร่อยและความเพลิดเพลิน แต่หากมองผ่านเลนส์ของการพัฒนาเมือง นี่คือ “ห้องเรียนขนาดใหญ่” และ “เครื่องยนต์ขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก” ที่ทรงพลังอย่างยิ่ง เพราะตลอด 4 วันของการจัดงานที่จัดในช่วง 23–26 กรกฎาคมที่ผ่านมา มีผู้คนหลั่งไหลมาร่วมงานมากกว่า 18,000 คน สร้างการกระจายรายได้หมุนเวียนในท้องถิ่นสะพัดเกือบสี่ล้านบาท ด้วยตัวเลขรายได้ที่เติบโตขึ้นทุกวันเป็นหลักฐานชั้นดีว่า เมื่อเราสร้าง “พื้นที่” ที่เปิดโอกาส คนในชุมชนและกลุ่มผู้ประกอบการรุ่นใหม่ (YEC) ก็พร้อมจะปล่อยพลังและเติบโตไปด้วยกัน
ภาพความสำเร็จนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจากฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง แต่เกิดจากการประสานพลังของภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน ทั้ง อบจ., เทศบาลเมือง, มรภ.ราชนครินทร์, พาณิชย์จังหวัด, พัฒนาชุมชน, ททท., วัฒนธรรมจังหวัด และกลุ่มผู้ประกอบการรุ่นใหม่ ที่มองเห็นเป้าหมายเดียวกัน คือการสร้างโอกาส เติมเต็มทักษะอาชีพ และลดความเหลื่อมล้ำผ่านเศรษฐกิจสร้างสรรค์
การมาเยือนแปดริ้วในครั้งนี้ จึงไม่ได้จบลงเพียงแค่การได้ความอิ่มท้องหรือหิ้วของฝากติดมือ แต่คือการได้เห็น “รูปแบบเมืองแห่งการเรียนรู้” ที่มีชีวิต เมืองที่ไม่หยุดพัฒนา พร้อมจะเคารพในรากเหง้าทางวัฒนธรรม ควบคู่ไปกับการเปิดพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่ได้ทดลองสร้างสรรค์สิ่งใหม่ เพื่อสร้างอาชีพและขับเคลื่อนเศรษฐกิจไปพร้อมกัน หากมีโอกาสมาเที่ยวฉะเชิงเทราครั้งหน้า ลองปักหมุดมองหาเทศกาลสร้างสรรค์ของเมืองนี้ดูสักครั้ง แล้วคุณจะพบว่าเสน่ห์ของเมืองแปดริ้ว มีเรื่องราวให้เราได้เรียนรู้และหลงรักอีกมากมาย
เมืองแปดริ้วยังคงมีเทศกาลและกิจกรรมน่าสนใจที่หมุนเวียนมาเติมเต็มความสุขให้เราได้เรียนรู้และสัมผัสร่วมกันตลอดทั้งปี เริ่มต้นกันในวันที่ 10 ตุลาคม กับ เทศกาลแห่หลวงพ่อโสธร งานบุญประเพณีอันยิ่งใหญ่ประจำปีที่จัดขึ้น ณ ศาลากลางจังหวัด และวัดโสธรวรารามวรวิหาร ซึ่งเกิดจากการรวมพลังของทุกภาคส่วนในจังหวัดเพื่อสืบสานศรัทธาและวัฒนธรรมท้องถิ่น
จากนั้นในวันที่ 11 พฤศจิกายน ชวนไปดื่มด่ำกับบรรยากาศยามค่ำคืนริมน้ำใน เทศกาลลอยกระทง (จัดยาวนาน 2 วัน) ณ ริมเขื่อนแม่น้ำบางปะกง หน้าโรงพยาบาลพุทธโสธร และกำแพงเมืองฉะเชิงเทรา ที่พร้อมต้อนรับคุณด้วยโซนอาหารพื้นถิ่นและการแสดงทางวัฒนธรรมอันงดงาม
และส่งท้ายปีในวันที่ 12 ธันวาคม กับงาน เฉลิมฉลองวันปีใหม่ ณ ริมเขื่อนแม่น้ำบางปะกง หน้าโรงพยาบาลพุทธโสธร ร่วมเฉลิมฉลองท่ามกลางลมหนาวริมแม่น้ำพร้อมกิจกรรมความบันเทิงสำหรับทุกคน
ปักหมุดแล้วเตรียมตัวมาสัมผัส "เมืองแห่งการเรียนรู้" ที่มีเรื่องราวให้เราประทับใจได้ตลอดทั้งปีเลยทีเดียว
